おうちゃく・簡単バンザ~イ!な管理人が綴る 簡単ヘルシーお料理レシピ覚書&お取り寄せグルメなどの美味しい話題
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究極!?もっと簡単ヘルシーなお粥
2010年11月07日 (日) | 編集 |
野菜の甘みと旨味がメチャ美味しいお粥を作りました~。

お冷ごはんを利用。
鶏がらスープと塩少々でうっすら味つけしてコトコト。

今回チョイスした野菜は茄子と玉ねぎとほうれん草とエリンギ。
どれも少し大きめにカットして軽く電子レンジでチン。
軽く火が通ったところでごま油の風味をつけながらフライパンでさっと焼いてトッピングするだけ。

野菜おかゆ

野菜の旨味がじわ~とご飯に溶け込んでとってもさっぱり美味しいお粥の出来上がりです。
今日はお供にニラ饅頭を焼いていただきました
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